پژوهش دانشگاه آرهوس نشان میدهد که رژیم نوردیک، با تغییر الگوی مصرف از گوشت به حبوبات و ماهی و از قند به غلات کامل، راهکاری است که ضمن افزایش طول عمر، ردپای کربن را به طور چشمگیری کاهش میدهد.
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس مطالعه پژوهشگران دانشگاه آرهوس دانمارک، دستورالعملهای جدید رژیم غذایی نوردیک که در سال ۲۰۲۳ میلادی منتشر شده، نه تنها برای سلامت انسان بلکه برای حفظ کره زمین نیز مفید است.
این دستورالعملها بر کاهش مصرف گوشت و قندهای افزوده و افزایش مصرف غلات کامل، حبوبات، ماهی و محصولات لبنی کمچرب تأکید دارد.
کاهش مرگومیر با رعایت دستورالعملها
پروفسور کریستینا دام (Christina Dahm)، سرپرست این پژوهش، میگوید: مطالعه ما نشان میدهد مرگومیر زنان و مردان میانسال سوئدی که از این دستورالعملها پیروی میکنند، ۲۳ درصد کمتر از کسانی است که رعایت نمیکنند. این نتایج حتی با درنظرگرفتن عواملی مانند تحصیلات، درآمد و فعالیت بدنی نیز تغییری نمیکند.
دادههای گسترده، نتایج مطمئن
گروه پژوهشی با تحلیل اطلاعات بیش از ۷۶ هزار بزرگسال سوئدی که در دو مطالعه جمعیتی بزرگ شرکت داشتند، به این نتایج دست یافته است. این شرکتکنندگان از سال ۱۹۹۷ میلادی، جزئیات الگوی غذایی و عادات روزانه خود را گزارش میکردهاند.
در این باره:
رژیم خام خواری چه خطرات پنهانی دارد؟
رژیم غذایی که از سلامت دندانها محافظت می کند
۱۰ خوراکی مهم رژیم مدیترانهای برای طول عمر بیشتر
دستورالعملی برای انسان و زمین
به گفته پروفسور دام، این نتایج پیامدهای مهمی برای هر دو حوزه سلامت عمومی و محیطزیست دارد: دستورالعملهای غذایی ملی در کشورهای نوردیک (دانمارک، سوئد، نروژ، فنلاند، ایسلند) و بالتیک (استونی، لیتوانی و لتونی) بر اساس توصیههای غذایی نوردیک تنظیم میشوند؛ بنابراین، نتایج ما برای همه این کشورها مناسب است و نشان میدهد که رعایت این دستورالعملها بهطور کلی برای سلامت عمومی مفید است.
تأثیر رژیم غذایی بر تغییرات اقلیمی
حدود ۳۰ درصد از انتشار گازهای گلخانهای ساخته بشر، ناشی از سامانه تولید و مصرف غذاست.؛ بنابراین توصیههای غذایی نوردیک بهگونهای طراحی شده که میان سلامت انسان و پایداری محیطزیست تعادل برقرار کند.
گامهای بعدی پژوهش
پروفسور دام و گروهش امیدوارند در مطالعات آینده، تأثیر این رژیم بر بیماریهایی مانند چاقی، دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبیعروقی و سرطان را نیز بررسی کنند. این مطالعه نه تنها راهکاری برای زندگی طولانیتر ارائه میدهد، بلکه الگویی برای سامانههای غذایی پایدار در سراسر جهان است.
کد خبر 999130 منبع: ایرنا
-
جملهای که جذابیت مرد را لحظهای صفر میکند
-
۲ عامل مهم در کنترل قند خون که از آن غافلیم
-
چگونه سطح قند خون را در ۶۰ ثانیه پایین بیاوریم؟
-
چرا بعد از کرونا بوها را حس نمیکنیم؟ ؛ دلایل علمی بویایی پریشی
-
چطور از خودتان در برابر آلودگی هوا محافظت کنید؟
-
۵ راه ساده برای افزایش مصرف پروتئین
-
این رژیم عمرتان را زیاد می کند و برای حفظ کره زمین مفید است
-
۱۰ روز پر از برف و باران در پیش است | از بارشهای نافع و گسترده در کشور لذت ببرید
-
آمریکا به این دو بازیکن سرشناس ایران ویزا نمی دهد | قلعه نویی به فکر جانشین باشد!
-
زورگیری خشن از یک زن در تهران | ببینید چطور با قساوت تمام از این زن سرقت می کنند
-
وضعیت مخازن سدهای تهران پس از بارندگی های اخیر
-
گلباران شدن استقلال در دربی بعید نیست ! | احتمالا استقلالی ها در خواب پرسپولیس را اینطور برده اند
-
تصمیم عارف آقاسی پس از اخراج؛ میخواهم به پرسپولیس بروم!
-
فریادهای نماینده زن مجلس؛ کجای کاریم که اصلاً حواسمان نه به شرع است نه به قانون اساسی + ویدئو |
-
وضعیت مخازن سدهای تهران پس از بارندگی های اخیر
-
مقام اسرائیلی: این اصلاً شوخی نیست؛ ایرانیها به «بتیام» آمدهاند!
-
وزیرخارجه آلمان: باید امتیازات دردناکی بدهید
-
شروط استقلال برای فروش آقاسی؛ یکی از این دو بازیکن را باید آبیپوش شوند
-
دستیابی به توافق هستهای با ایران بسیار مهم است
-
تصمیم عارف آقاسی پس از اخراج؛ میخواهم به پرسپولیس بروم!
-
فریادهای نماینده زن مجلس؛ کجای کاریم که اصلاً حواسمان نه به شرع است نه به قانون اساسی + ویدئو |
-
حمله پیشمرگههای بارزانی به خبرنگار وسط گزارش | لحظه دستگیری خبرنگار زن را ببینید
-
۵۰ تن برنج را در اتوبان اینگونه سرقت کردند+ ویدئو
-
در ایران کمتر بازیکنی مثل آغاسی داریم؛ساپینتو کار خوبی نکرد | استقلال از این نقطه ضعف پرسپولس ضربه بزند
-
۶ اشتباه رایج غذایی که رژیمتان را از مسیر خارج میکند
-
صبحانه هایی که دشمن پنهان قلب هستند
-
کاهش سن زیستی با مصرف روزانه این نوشیدنی !
-
چطور یک مشت فیبر می تواند روزتان را نجات دهد؟ ؛ معرفی چند ماده غذایی پر فیبر