ترش شدن قورمهسبزی یکی از رایجترین مشکلات هنگام پخت این غذای محبوب ایرانی است. اگر خورش شما بیش از حد ترش شده، نگران نباشید. رفع ترشی قورمه سبزی با سیب زمینی یک روش ساده، در دسترس و کاملاً کاربردی است که طعم خورش را متعادل میکند.
به گزارش همشهری آنلاین، قورمهسبزی خوشطعم باید تعادل دقیقی بین ترشی، شوری و عطر سبزیها داشته باشد. گاهی به دلیل لیموعمانی زیاد، خورش بیش از حد ترش میشود. یکی از بهترین و بیدردسرترین راهها برای گرفتن ترشی قورمهسبزی، استفاده از سیبزمینی است. سیبزمینی بهدلیل داشتن نشاسته بالا، ترشی اضافی خورش را به خود جذب میکند بدون اینکه طعم اصلی غذا را خراب کند.
روش رفع ترشی قورمه سبزی با سیب زمینی
برای این کار، یک تا دو عدد سیبزمینی متوسط را پوست بگیرید، خوب بشویید و به قطعات نسبتاً درشت خرد کنید. سپس آنها را داخل قابلمه قورمهسبزی در حال پخت بیندازید و اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه با خورش بجوشند.
در این مدت، سیبزمینیها ترشی اضافی خورش را جذب میکنند. در پایان، حتماً سیبزمینیها را از قابلمه خارج کنید تا بافت و طعم قورمهسبزی حفظ شود.
-
سبزی قورمه تهرانی چیست ؟ | روش تهیه قورمه سبزی تهرانی ؛ فوت کوزه گری قورمه سبزی تهرانی
کد خبر 1013722
-
رفع ترشی قورمه سبزی با سیب زمینی ؛ ترفندی ساده و فوری
-
توقیف ۱۰۵,۶۰۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ تتر بابک زنجانی
-
جنگندههای «اف-۳۵» آمریکا به پرواز درآمدند | مقصد نهایی این جنگندهها کجاست؟
-
«دنیل گرا» سمت راست پرسپولیس را اتوبان کرده است | پورعلی گنجی و کنعانی زادگان باید بروند | نباید آن قدر بمانید تا یک بازیکن 17 ساله اینطور محوتان کند
-
ناو آبراهام لینکن حرکت اضافه کند به این شکل غرق خواهد شد!
-
پیام عجیب یک ایرانی در برنامه زنده ترامپ + عکس
-
روسیه: احتمال دارد آمریکا بخواهد به ایران حمله کند | وضعیت نگرانکننده است
-
مهاجم سوخته به نیمکت پرسپولیس بر می گردد؟
-
پیام عجیب یک ایرانی در برنامه زنده ترامپ + عکس
-
جنگندههای اف-۳۵ آمریکا در این منطقه مستقر شدند
-
ترامپ: فقط ایران از آخرین مهلتی که برای دستیابی به توافق تعیین کردهام، اطلاع دارد | ایران خواهان دستیابی به توافق است
-
گزارشی که باعث آغاز جنگ اسرائیل علیه ایران شد
-
مغز متفکر پشت ترامپ کیست؟ + عکس
-
ناو آبراهام لینکن حرکت اضافه کند به این شکل غرق خواهد شد!
-
توقیف ۱۰۵,۶۰۰,۰۰۰,۰۰۰,۰۰۰ تتر بابک زنجانی
-
اگر ما تنگه هرمز و یمنیها تنگه باب المندب را ببندند، دیگر مسئله به این راحتی تمام نخواهد شد
-
ادعای تازه ویتکاف درباره تماسها با ایران
-
فوری | علی لاریجانی با پوتین دیدار کرد
-
ترکیب سبزیها در قورمه سبزی | سبزی قورمه تهرانی و خوزستانی چیست | استفاده زیاد از این سبزی باعث تلخی قورمه سبزی میشود
-
طرز تهیه سبزی قورمهسبزی و فوتوفن خوشمزه شدن آن
-
راز سیاه شدن قورمه سبزی بدون اینکه تلخ شود | نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی